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ワイン・リスト


Feuilles d’automne                           晃葉  -弧(きゆみ)‐  2022

ボルドー系黒ブドウ3品種を混醸しました。

メルロー56%、カベルネ・ソーヴィニヨン31%、カベルネ・フラン12%

 

自然酵母での発酵を経て樽で5か月間熟成し、無濾過・無清澄で仕上げました。豊かなボリューム感の中に、果実の旨味と酸味、柔らかなタンニンを感じます。

 

ブドウ3品種は、Le vignoble de l'honneur 名誉の畑(芝生田)で栽培しています。

 

醸造委託先:日本ワイン農業研究所株式会社

      「アルカンヴィーニュ」

 

内容量:750 ml

アルコール分:12%

 

価格:税込 3,630円(税抜 3,300円) 

Grain Mûr Rare

Pinot Gris 2022

ピノ・グリ 2022

ピノ・グリ、シャスラ少々

 

Le vignoble de l'espoir 希望の畑(滝原) で栽培しているピノ・グリにシャスラを少々(2.5%)加えて醸しました

 

洋梨と桃のほのかな香り、まろやかで優しい味わいです。

 

醸造本数100本

 

醸造委託先:株式会社プラスフォレスト

      (醸造所)アンワイナリー

 

内容量:750 ml

 アルコール分:12%

 

価格:税込 2,860円(税抜2,600円)

お問い合わせください。

Brise d’été                                              風薫る  2022

シャルドネ 100% ステンレス熟成

 

然酵母で発酵・醸造をし、無濾過・無清澄で仕上げました。

 

シャルドネは、Le vignoble de l'espoir 希望の畑(滝原) で栽培しています。

 

醸造委託先: 株式会社テールドシエル

 

内容量:750 ml

アルコール分:12%

 

価格:税込 3,410円(税抜 3,100円)

 




準備中

Feuilles d’automne                           晃葉  2022 

 

 

 

 

ボルドー系黒ブドウ4品種を混醸しました。

カベルネ・ソーヴィニヨン46%、メルロー41%、カベルネ・フラン12%、プチ・ヴェルド1%

 

自然酵母での発酵を経て樽で4か月間熟成し、無濾過・無清澄で仕上げました。豊かなボリューム感の中に、果実の旨味と酸味、柔らかなタンニンを感じます。

 

ブドウ4品種は、Le vignoble de l'honneur 名誉の畑(芝生田)で栽培しています。

 

醸造委託先: 株式会社テールドシエル

 

内容量:750 ml

アルコール分:12%

 

価格:税込 3,630円(税抜 3,300円)



2020年以前のヴィンテージ・ワインは全て販売終了しました。ありがとうございました。