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ワイン・リスト


Brise d’été                                              風薫る (樽) 2023

シャルドネ 100% 樽熟成

 

然酵母で発酵・醸造をし、樽で4か月間熟成したあと無濾過・無清澄で仕上げました。

 

シャルドネは、Le vignoble de l'espoir 希望の畑(滝原) で栽培しています。

 

醸造委託先: 株式会社テールドシエル

 

内容量:750 ml

アルコール分:12.5%

 

価格:税込 3,630円(税抜 3,300円)

 

 

Brise d’été                                              風薫る  2023

シャルドネ 100% ステンレス熟成

 

然酵母で発酵・醸造をし、無濾過・無清澄で仕上げました。

 

シャルドネは、Le vignoble de l'espoir 希望の畑(滝原) で栽培しています。

 

醸造委託先: 株式会社テールドシエル

 

内容量:750 ml

アルコール分:12.5%

 

価格:税込 3,410円(税抜 3,100円)

 

 

Chasselas

結想(ゆわいそう)2023 

シャスラ 100%

 

然酵母で発酵・醸造をし、無濾過・無清澄で仕上げました。

 

シャスラは、Le vignoble de l'espoir 希望の畑(滝原) で栽培しています。

 

醸造委託先: 株式会社テールドシエル

  

内容量:750 ml

アルコール分:10.5%

 

価格:税込 3,410円(税抜 3,100円)

 

<限定  100本>



Feuilles d’automne                           晃葉  2022 

 ボルドー系黒ブドウ4品種を混醸しました。

カベルネ・ソーヴィニヨン46%、メルロー41%、カベルネ・フラン12%、プチ・ヴェルド1%

 

自然酵母での発酵を経て樽で4か月間熟成し、無濾過・無清澄で仕上げました。豊かなボリューム感の中に、果実の旨味と酸味、柔らかなタンニンを感じます。

 

ブドウ4品種は、Le vignoble de l'honneur 名誉の畑(芝生田)で栽培しています。

 

醸造委託先: 株式会社テールドシエル

 

 

内容量:750 ml

アルコール分:12%

 

価格:税込 3,630円(税抜 3,300円)

Feuilles d’automne                           晃葉  -弧(きゆみ)‐  2022

ボルドー系黒ブドウ3品種を混醸しました。

メルロー56%、カベルネ・ソーヴィニヨン31%、カベルネ・フラン12%

 

 

自然酵母での発酵を経て樽で5か月間熟成し、無濾過・無清澄で仕上げました。豊かなボリューム感の中に、果実の旨味と酸味、柔らかなタンニンを感じます。

 

ブドウ3品種は、Le vignoble de l'honneur 名誉の畑(芝生田)で栽培しています。

 

醸造委託先:日本ワイン農業研究所株式会社

      「アルカンヴィーニュ」

 

内容量:750 ml

アルコール分:12%

 

価格:税込 3,630円(税抜 3,300円) 

Brise d’été                                              風薫る  2022

シャルドネ 100% ステンレス熟成

 

然酵母で発酵・醸造をし、無濾過・無清澄で仕上げました。

 

シャルドネは、Le vignoble de l'espoir 希望の畑(滝原) で栽培しています。

 

醸造委託先: 株式会社テールドシエル

 

内容量:750 ml

アルコール分:12%

 

価格:税込 3,410円(税抜 3,100円)

 

 

 

 

 

 




2021年以前のヴィンテージ・ワインは全て販売終了しました。ありがとうございました。